霜おりました

昨日はまっっっ白な霜がおりました。

さむーー！

とある日の夕飯。

ていうか、昨日の。

ぶりでゃーこん。

森の菜ダイコンふんだんに。

贅沢ね。

さつまいもとリンゴとフェンネルの煮物。

味付けなし！

福島のりんごなめんなよ　だぜよ。

切り干しダイコン入れすぎ豚汁。

煮物みたいになっちゃったけど、おいしい～

今日の森の菜の買い物。

赤いダイコン、甘いらし～

小松菜・ジャム・キムチ、

あと念願のパンゲッツ！

食べたら報告します。んふんふ。

ローズマリーでリース作りました。

不恰好なのは目が慣れるので

さほど問題でもなく。

ドラい バジる

長雨で稲刈りが滞ってます。
地震も多いです。

なのでドライバジル作ろうと思いました。
今年は結構茂った。

いっぱい収穫して、洗って、ふいて、家の中で２日くらい乾燥させて、最後に慎重にチンするんだって。
最後の最後でファイアーしないように気をつけよ。

ズッキーニってこんなの

梅雨の中休みのお庭紹介です。
雑草はカムフラージュですよ！！ワザとですｗｗｗ

無駄に場所をとってるのはズッキーニ（のはず）。

花壇に種をまいたのに、雨と胃腸炎の為

久しぶりに庭に出たらこんな所に出現してた。

おかしい。

ズッキーニは歩いて移動するのか？？

ブラックベリー。緑→赤→黒になったら収穫。

いつも採れ過ぎてまいっちんぐ。

誰かもらってください。

ラズベリー。

今年からはいっぱい実が出来ました。

つまみ食いは控えめに。

冷凍して貯めるぞ！！

せっかくなんでハーブひとついっとくかね。

フェンネル。

今年からこぼれ種でこんな所に出現。

ちょっと邪魔な場所。

植替えはお好きではないようなので、

自分勝手に成長中。

フェンネルは夏までに背丈以上に青々のびます。

気持ちいいくらいに伸びます。

そして台風で倒伏しますOTZ

でもここでは育てやすいハーブかな。

チョウチョ来るし。

フェンネルまびいてドライハーブにしようと思います

週明けて息子のほうがゲロリンコしました。

痛いというお腹を一晩中さすったり、

点滴に付き合ったり

２人続けてとなるとさすがに看病疲れが・・・

おかげで痩せてジーンズ履けましたけど。

ということで、どこにもお出かけしておらず

庭いじりでなんたるかを発散させる日々です。

ハーブが元気な季節であると同時に、

茂らせすぎるとアブラムシや病気の元なので

葉を間引きました。

今日はフェンネル。多年草で年々大株になるうえに、

こぼれ種で増えるのです。

植替えは嫌うので、芽を移動するのもはばかられ・・・・

好き勝手なところで大株になりやがってます。

チャームポインツのカメムシ見えますか？

こいつは秋に種をダメにしてくれます。

速攻つぶします。

フェンネルの茎。かじってみたら、

皮剥けば食べられそう♪

甘いセロリって感じかな。

とりあえず、今夜焼いてみる。

スペースがあいたのでフェンネルの効能を。

母乳が出る。

胃健と利尿作用

胃の調子が悪いときや、利尿したい時は

種を数粒カジカジしたり、

フェンネルティーを飲んだりしてます。

これからベリーの季節だけど、

ベリーと一緒に煮出してティーにするのもおいしい。

カゴにこんなふうに干してみました。

横着ｗｗｗｗｗ

前回は冬でもドライにできたので、

今回もだいじょぶでしょう。

紅茶とブレンドして入れると、

砂糖入れなくても

ほんのり甘くておいしいのです。

紅茶あまり飲まないけど。

あと、茹でジャガにパラパラかけたり。

魚料理にパラパラしたり。

パンとかクッキー作るときに入れてもいいかもね。

今年も種がとれますように～

６月はハーブの季節

娘が夜中にゲロリンコして寝不足だったりなので

庭の様子でも見てください。

福島でお庭を持つことができました。

ブラックベリーの花。去年はわんさか実がなって、後半は放置して腐らせてました＾＾；

大きめのイチゴパックで８００円で売ってた←だからなんだ

おすそ分けしたいのはヤマヤマだが種がでかくて食べづらい。

ジューサーで若干ジャリジャリを我慢してジュースにするか

煮出してゼリーにするか。ホットケーキは種邪魔だけどおいしい。

ジャムは一番おいしいけど、一番めんどくさい。

でもアントシアニンいっぱい。何に効くか知らないけど。

今年初めて育ててみました。マスタードグリーン。

カラシナってーの？

ソーセージと合うらしい。

ビール買ってこなくちゃ。

クリーピングタイムにはグランドカバーとして

これからがんばってもらう予定。

クローバーに負けるな。

なんでアタシ、クローバーの種なんか撒いちゃったんだろうorz

成長が遅いのだけが難点。

香りよし、丈夫、虫こなーず。

いいんじゃないすか？

カモミール。歩くところに生やして、踏むと香る仕組み。

ただ花が咲く時期は徒長して歩きづらい。ダメじゃん。

今年から無臭のカモミールが生えてきた。

こうなるとただの雑草だ。

多分コモンタイム。食べられるやつ？

定かじゃないクセに肉料理に使ってます。

お花綺麗～

この子達にも増えて欲しい。

基本タイム類は発芽率が悪いのか知らないけど

苗を買ってきて育てて株分けで増やした方が簡単だ。

自然のめぐみ

ふきのとうの季節です。採ったやつを天ぷらに。
ちなみに天ぷらは初めて作りました。そっちのほうが驚きかも。

で、ふうきのとう味噌いっちょあがり～

種から育てた３年目のアスパラガス。

食べられそうな芽が出てきたぞ！

キャッホー！！

待った甲斐がありました。

調子にのって買っちゃった種たち。
撒くスペースあんのか？？

そういえば、庭の土を使ってポットでバジルの芽を育てたら
半分くらいナメクジに食われました（涙）
なので、今日は播種用ポットと土にお湯をドバーーとかけて殺りました。
これでどうだろ？

テーブルの上でバジル育てられます。

暖かくなってきたらお外に出してグングン育てたら～

夏にはバジル食べ放題ｗｗ

組み合わせとしてはわりとオススメ。フェンネルはお試しの価値アリです。


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冬のうちのハーブ

ウチの近所にまで白鳥が来てました。

田んぼでエサを食べてる白鳥は小汚い（笑）

ただ、親水公園などでパンを食べてる姿よりは、ずっと好きだ。

冬の初めから室内で育ててたマロウです。

咳が出てた時期があって、庭の仲間にしようと育てました。

霜が降りなくなったら庭に生やかそう。

念願のお庭を福島で手に入れ、最初の２年はなんでもいいから植物を生やかすのにがんばってました。

手がかからない、丈夫で、食べたりできるハーブメインです。

手がかからないので、だいぶ放置ｗ

fuxima←ここのSNSで大雑把なハーブのコミュニティやってます。

ウチは、オール電化ですが蓄熱暖房はありません。

エアコン１こ。でも、マロウは発芽して育ちました。

基本家では厚着。

朝と、お風呂の時だけつけます。

いやらしい話、厳寒期で光熱費は１８０００円くらい。

蓄暖入れてるよそのおうちは３５０００円とか言ってた。

常にモアーーンとしてるのが苦手なので、私にはこれくらいが丁度いい。

暖房つけすぎは風邪ひきやすくなるからね。

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