身欠き 凍み 三五八

↑タイトル、読めます？

私、福島のスーパーで初めて見たんだけど

しんがき　　※◯～☆・・・・←うやむや　　さんごっぱち　と自信満々に読んでました。

ニシンって、関東ではあまり・・ていうかほぼ食べたことがない。

でもこっちには身欠きにしんとか、ソフトにしんがたくさ～～ん。

蕎麦屋で食べる「ニシンそば」は美味です！！絶対おすすめ。

ちなみに二本松の鈴石屋さんのニシン蕎麦が好きです。

昨日はソフトニシンと凍み大根の煮物を作りました。

我ながらおいしいです。

ちなみに三五八は　さんごっぱち　じゃなくて、「さごはち」と読むらしい。

これで、間違えて恥じかかずに済みますね－ｗ

ご当地料理を眺めながら、お酒でも飲んでくださいませ。↓

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